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Hochschulgastronomie

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Veranstaltungsservice: Raumvergabe, Catering

Kochkurse für Studierende


Frische Tipps und feine Tricks

In unseren Mensen wird täglich im Großformat gekocht. Unsere Köche wissen aber auch, wie man die WG mit leckeren Gerichten glücklich macht und wie man mit einem 3-Gänge-Menü bleibende Eindrücke hinterlässt. Dieses Know-how vermitteln sie in unseren Kochkursen. Studierende lernen wichtige Grundtechniken und Zubereitungsarten des Kochens und blicken auch über den Tellerrand. Zum Einsatz kommen dabei nur gängige Zutaten und keine speziellen Gerätschaften. Garniert wird das Programm mit frischen Tipps und Tricks und gemeinsamen Essen zum Abschluss.

Die Kochkurse finden in der Mensa an der Universität Augsburg oder in der Mensa an der Hochschule Augsburg statt. Der Kostenbeitrag deckt den Einkaufspreis der Zutaten.

Anmeldung und Bezahlung ab 19.10.2016 (ab 11.00 Uhr) bei der Information im Foyer der Mensa (EG) an der Universität Augsburg.

Pro Person sind insgesamt maximal zwei Anmeldungen möglich - entweder für zwei Kochkurs-Termine oder für einen Termin mit zwei TeilnehmerInnen. Mit dieser Regelung soll möglichst vielen Studierenden die Teilnahme an einem der sehr stark nachgefragten Kochkurse möglich gemacht werden.


Kontakt: mensa@studentenwerk-augsburg.de


Donnerstag, 03.11.2016, 16.30 - 20.30 Uhr; 7,50 €
Food-Hack: Kochen mit Köpfchen
Ort: Mensa an der Universität Augsburg

Wie gehe ich wirtschaftlich und fachgerecht mit Lebensmitteln um, die im Haushalt übrig geblieben sind?
- Minestrone
- Tiroler Gröstl
- Apfel-Semmel-Auflauf


Dienstag, 13.12.2016, 16.30 - 20.30 Uhr; 10,00 €
Wintergrillen (ausgebucht)
Ort: Mensa an der Hochschule Augsburg

- Maronensuppe
- Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust mit Kürbis-Stampf
- Birnen-Crumble


Mittwoch, 18.01.2017, 16.30 – 20.30 Uhr; 8,50 €
Alles aus einem Topf
Ort: Mensa an der Universität Augsburg

- Borschtsch
- Hähnchen-Pilaw
- Kaiserschmarren mit Apfelmus




 


 

   


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